放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00〜PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」

歩荷の鶏のお話 

  

     「歩荷」ってどんな意味?

  昔、人々にとってとても貴重であった塩や食

  べ物を背中にかついで 海辺の村や山間の

  里から、都や人がたくさん住んでいる町まで

  運び届けた人たちのことを「歩荷(ぼっか)」と

  呼びました。

  私たちは、人々にとってなくてはならない安

  心して食べることのできる安全な食べ物を生

  産し、多くの人々に届けたいと考え、 「歩荷

  (ぼっか) 」という名前をつけました。

卵の写真

歩荷のやぎのお話

歩荷の農場には、「メイ」という名のやぎがいます。「メイ」は、純系日本ザーネン種で平成18年3月1日生まれの女の子です。
初めて彼女に会った時は、 まだ生後3ヵ月のとても小さな子やぎでしたが、のどかな自然の中ですくすくと育ち過ぎ、ご覧の通りの成長ぶりです。
もともと「メイ」は、除草剤を使わない農場の草食べ役としてやって来ました。少々激しい気性なので、時折り手をやくこともありますが、私たちの大事な家族の一員です。

鶏たちの幸せ

歩荷の自然卵農場は、祖父江町山崎の静かな田園地帯にあります。自然をたくさん感じることができるすばらしい環境の中で、鶏たちは毎日生き生きと楽しそうに過ごしています。太陽の光を全身に浴び、新鮮な空気を存分に吸い、とてもおいしい地下水を満足するまで飲んでいるので、みな健康で元気いっぱいです。
ここでは、なるべく鶏たちにストレスがかからないように自由に遊ばせ、鶏が鶏らしくのびのびと生活できるような環境づくりを心がけています。
鶏たちがいつも幸せであることが、おいしい卵を産んでくれる一番大切な条件だからです。

安全な餌

鶏たちの食べる餌は、おかしなものが混ざらないように食材を注意して選び、安全な物だけを食べさせています。きっと人間の食べ物より安全かもしれません。餌は収穫後も無農薬で遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシや大豆カス、かきの殻を砕いたもの、お茶の葉の粉などを混ぜ合わせて作ります。餌を自家配合するのはとても大変な仕事ですが、鶏たちの健康を守るために手を抜くわけにはいきません。たくさん餌を食べてじょうぶな体を作り、元気に卵を産んでくれる鶏たちの姿をみていると大変な仕事も楽しくなります。
今日もおいしい卵をたくさん産んでくれる鶏たちに感謝の気持ちを忘れずに。
「ありがとう…。」

自然の力

鶏たちは、卵が産みたくなると自分でネストという巣箱に入って産んでくれます。それには卵が産みたくなったらネストの部屋に入るよう、しつけをして教え込まなければなりません。鶏たちはみな、自分の好みの部屋をもっているようで、時々ひとつの部屋に四羽もいっしょに入っていてびっくりすることがあります。ネストの中で産んでくれた卵は洗いません。卵の殻の表面には、クチクラ層という卵を悪い雑菌から守る保護膜があるからです。この保護膜のおかげで卵は安全な状態が保たれ、安心して生で食べることができるのです。
「自然の力はすごいですね !!」

鶏も人も快適です

鶏たちは、よく地面に穴を掘って砂浴びをします。体を砂で洗っているのか、まるでお風呂にでも入っているかのようです。放し飼いの平飼い自然卵養鶏では、地面の管理がとても大事なことなのです。鶏たちがいつでも気持ちよく砂浴びでき、悪い病気にかからないよう、いつも土の中の良い菌だけが活発に働けるように地面の状態を調整しています。
おかげで歩荷の自然卵農場は、くさい臭いがほとんどしません。清潔な農場では、鶏も人も快適に時を過ごすことができます。

安心という贈り物

夜は止まり木の上でみな仲良く、きちんと並んで眠りにつきます。とても利口な鶏たちです。カゴの中で飼われているかわいそうな鶏たちには信じられないようなすてきな光景が、ここではたくさん見られます。
安心して食べることのできるおいしい卵は、こんな幸せな鶏たちからの私たちへのとても貴重な贈り物なのです。

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 「歩荷 (ぼっか) 」は、卵と鶏肉の登録商標です。 Bocca

〒459-0002 愛知県稲沢市祖父江町山崎上屋敷375-3 TEL/FAX 0587-97-7677

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